sábado, 4 de octubre de 2014

El desafío del carmenere a veinte años de su redescubrimiento en Chile

El desafío del carmenere a veinte años de su redescubrimiento en Chile

Luego que el enólogo francés Jean Michel Boursiquot encontrara la que se consideraba una cepa extinta, la variedad ha crecido y se ha consolidado. Para los expertos, la meta es hacer del carmenere la cepa insignia de los vinos nacionales.

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