28/07/2015 10:14:00Una nutricionista argentina recomienda reemplazar las típicas dietas restrictivas por un plan de alimentación que te mantenga en la línea. Descubre cómo hacerlo.Lo peor de empezar una dieta es saber que existen demasiadas tentaciones que debemos restringir para llegar al peso ideal que estamos buscando. Según la nutricionista argentina Viviana Viviant, estas dietas están destinadas al fracaso porque al ser prohibitivas, favorecen el atracón. Por lo mismo, Viviant, autora de libros como "Leche, yogur y queso, sanadores más allá de los huesos" y "Frutas y verduras, los súper alimentos que curan", entregó 10 consejos prácticos para que el hambre no te domine hasta el punto de sobrecargar tu estómago. El secreto, que reveló para Clarín, está en hacer un plan de alimentación y realmente estar consciente de lo que se ingiere, en la justa medida, con moderación. Nunca hay que excederse, y la clave para no hacerlo es comer lento y sentir cómo tu estómago se va sintiendo satisfecho. 1) Alimentarse con las cuatro comidas principales, dándole especial importancia al desayuno, e incluir, al menos, dos colaciones que pueden ser frutas o yogur. 2) Beber no menos de dos litros y medio de líquidos sin calorías (preferentemente agua) antes, durante y después de las comidas. 3) Comenzar el almuerzo y la cena con un plato abundante de ensalada o verduras cocidas. Esto contribuirá a generar una sensación de saciedad. 4) Incluir algo de proteína magra en cada comida (por ejemplo: leche, yogur, queso, huevo, carne roja o blanca). 5) Sé creativo con tus comidas. Si cocinas, planea distintos y variados menús para no aburrirse. Según Viviant, el aburrimiento es uno de los principales aliados de los atracones. 6) No comer en "modo automático". Se recomienda comer bocados chicos y masticar mucho para saborear realmente la comida. Ingerir alimentos demasiado rápido reduce la segregación de las hormonas que generan la sensación de saciedad, lo cual lleva a comer en exceso porque tu cerebro no alcanza a determinar cuánto has comido. Si comes más lento, disfrutando cada bocado tu cerebro y tu estómago estarán al mismo ritmo recibiendo los nutrientes y avisándote cuándo debes parar. Date tu tiempo y disfruta de cada bocado. 7) Programar con anticipación al menos un "gusto" (comida con más calorías) semanal. Esto, para que no te desesperes pensando que nunca más podrás comer algo más calórico. Eso sí, se recomienda no elegir un plato muy grande e invasivo para el estómago. Y si lo haces, nunca dejarlo para la noche, sino para el almuerzo. Así, quemarás sus calorías durante el día según la cantidad de ejercicio que realices. 8) Llevar un registro escrito de comidas, bebidas y movimiento. Esto permitirá que tengas una mejor conexión con tu cuerpo y con su salud. Además, es el mejor método para cambiar tu estilo de vida y optar por una dieta que te haga realmente bajar de peso porque te estarás alimentando balanceadamente según lo que vayas anotando. 9) Descansar lo suficiente. Dormir es parte importante del metabolismo, si se descuida este factor, puede que estés haciéndole daño tanto a tu cerebro como a tu cuerpo. Siete u ocho horas es el tiempo ideal para que el cuerpo se recupere de la vigilia. 10) Dedica un tiempo de tu semana a distraerte con un tipo de ejercicio físico que te resulte placentero. Los beneficios de caminar, trotar, andar en bicicleta ayudarán tanto a tu salud física como mental, que es muy necesaria para no caer en las tentaciones o atracones que muchas veces nos dominan a la hora de alimentarnos.
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