30/03/2016 11:43:00Comer sano evita la aparición de enfermedades gastroenterológicas, cardiológicas, entre otras, lo que sería un beneficio al ahorrarse gastos en remedios y exámenes.En lo que se refiere comer sano, gran parte de las excusas están dirigidas a la falta de tiempo, además de que no se puede comer sano y rápido, o que la comida sana es más cara. Según un estudio de Nutriclinical, una persona con hipertensión puede gastar aproximadamente $75.000 pesos mensuales incluyendo consultas médicas, exámenes y medicamentos. En tanto, los diabéticos gastan cerca de $60.000 en controles médicos, equipos para control glicémico, entre otros; presupuestos elvados que puede ahorrarse si come más sano y evita enfermedades. Carolina Cruz, gerenta de Calidad de Dole Chile, comentó que en general los chilenos no se alimentan sano porque consumen escasas porciones de pescado, frutas y verduras, además de un consumo excesivo de pan. Por eso, Cruz enumeró las razones por las cuáles comer sano es más barato: 1- Al comer sano hoy, ahorras mañana, logrando una mejor calidad de vida, refiriéndose al gasto médico que son consecuencia de muchas enfermedades provocadas por la mala alimentación. 2- La canasta básica de alimentos tiene un valor mensual aproximado de $137.458 e incluye en su mayoría harinas y alimentos altos en azúcares, por lo que es posible reemplazar algunos por alimentos más sanos. 3- Si no tiene mucho tiempo para comer, los platos preparados, como las ensaladas, cuestan igual o menos que una comida rápida, y aportan a la alimentación saludable.
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