03/05/2016 15:34:00Además de ser una iniciativa que solidariza con más de 40 personas de la residencia en Puerto Montt, tiene como objetivo incentivar el consumo de alimentos saludables, pese a estar en un lugar donde el clima siempre golpea a las producciones agrícolas.Fueron 43 personas del Hogar de Cristo de Punta Arenas las que pudieron darse un festín saludable en esta jornada, luego que pequeños agricultores decidieran donar la última cosecha de la temporada a la residencia. La iniciativa, además de reflejar solidaridad, busa incentivar los hábitos de vida saludable y promover el consumo de alimentos sanos que se producen en la Patagonia. Esta es la segunda oportunidad en que los más de 600 agricultores donan su producción y esperan que se convierta en una tradición eventualmente. Rosa Cárdenas, dirigente campesina comentó que no es fácil la labor agrícola en una zona tan extrema, la que sin el apoyo de Indap sería prácticamente imposible. "Sabemos que la vida no es fácil para muchas personas de la tercera edad, que a veces por circunstancias complejas quedan solas. Por eso quisimos estar acá, aportando solidariamente con el fruto de nuestras manos", relató. Ciboulette, cilantro, cebollines, zanahorias, acelgas, papas y la tradicional lechuga de Magallanes fueron algunas de las hortalizas que alertaron a los residentes que en promedio todos superan los 70 años. Juan Agüero de 71 años está desde hace diez años en el hogar y lo considera su casa. Él fue uno de los beneficiados en esta jornada y dijo que no entendía por qué habían tantas cajas de verdura, pero cuando lo supo se emocionó: "Es muy lindo que nos visiten y traigan cosas ricas. A mí me encantan las verduras frescas y si son de la zona ¡mucho mejor!". Por otro lado, para el director regional de Indap, Víctor Vargas, la iniciativa está marcada por la solidaridad de los agricultores de la Patagonia, quienes deben enfrentarse a la adversidad del clima en donde muchas veces su crudeza les hace perder producciones completas. En tanto, el director ejecutivo del hogar, Mario Oyarzún, agradeció la gentileza de la donación, especialmente por la entrega de alimentos saludables, frescos y de muy buena calidad que hicieron llegar hasta la residencia. Entre las organizaciones que participaron en la jornada de donación están la Agrupación Tierra y Esfuerzo, Asociación Gremial de Agricultores y Afines, Agrupación Campesina Virgen de la Covadonga, Agrupación de Mujeres Rurales Orquídeas del Sur, Comunidad de Mujeres Rurales Austral Patagónica de Magallanes, y la Federación Agrícola Austral Patagónica de Magallanes. Por su parte, los funcionaros de la Comisión Calidad de Vida de Indap donaron 75 litros de agua envasada.
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