¿Por qué los chilenos crecieron 11,1 centímetros en cien años?

29/07/2016 12:10:00Estudio de Londres demostró que Chile pasó del puesto 136 a la 94 en el ranking mundial de estatura, el que contempló a otros 200 países. Un estudio concluyó que durante el último siglo los chilenos crecieron 11.1 centímetros en promedio. Mientras que los hombres pasaron de una altura de 160,7 a 171,8 cm, mientras que las mujeres crecieron de 147,6 a 159,4 centímetros. Lee también: Los holandeses son los más altos del mundo y las guatemaltecas las más bajas Juan José Rojas, docente de Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico, explicó que el crecimiento del ser humano depende de factores genéticos y ambientales. "Si el legado hereditario es adecuado y el medio ambiente es propicio, se generarían las condiciones óptimas para obtener un crecimiento y desarrollo de acuerdo a este potencial genético familiar", sindicó. El estudio que contempló a 200 países del mundo fue publicado en la revista científica eLife y demostró que Chile pasó del puesto 136 a la casilla 94 en el ranking mundial del crecimiento. En ellas también se estableció que los más altos del mundo son los holandeses (182,5 cm) y Letonia (170 cm). Rojas señaló que una adecuada nutrición, tanto calidad y cantidad, pueden favorecer el desarrollo de la estatura, proceso que debe ser en etapas de crecimiento intrauterino y post natal. Por eso una falta de nutrientes esenciales puede ser determinante en estos centímetros. Eso pasa en los países principalmente subdesarrollados, donde la desnutrición infantil ha sido la primera causa de talla baja de la población. "Se ha descrito también el impacto sobre la estatura en poblaciones que carecen de acceso a servicios de agua potable y alcantarillado, debido al aumento en la tasa de morbilidad infecciosa por diarreas y parasitosis", dijo el académico. En el caso de chile, han existido políticas públicas que favorecieron estas cifras. Una de ellas es la alimentación y nutrición impulsadas por el Estado desde la incipiente 'gota de leche' hasta llegar a la institucionalización del sistema de salud público el año 1952, donde aumentaron los controles de vacunación, controles de salud. Sin embargo, el sobrepeso y obesidad producen un efecto contrario, o al menos un estanque en la línea de crecimiento. "La obesidad como expresión final en la mejora en este acceso a las calorías no debiere traducirse en un continuo crecer linealmente, ya que ahí operarían los elementos genéticos, como es el caso de EE.UU. (debido a sus mezclas raciales) y Japón, como relata el estudio", concluye Rojas.