Casi un tercio de los chilenos no puede costear una alimentación sana

10/12/2016 13:12:40 Un estudio del Ministerio de Salud, reveló que el 27,1% de la población ni puede acceder económicamente a una canasta de alimentos de calidad alimentaria. Un estudio del Ministerio de Salud realizado junto a la Cepal y la Organización Panamericana de la Salud (OPS), consignado por La Tercera, reveló que casi un tercio de los chilenos no está en condiciones de financiar una alimentación saludable, de acuerdo con los estándares nutricionales. Utilizando datos de la encuesta Casen y de la actual canasta básica de alimentos, se elaboró un indicador denominado Canasta Alimentaria de Calidad (CAC) que eliminó los productos de bajo contenido nutricional y se rigió por la guías de alimentación del Ministerio de Salud. La CAC llegó a un valor de $43.872 y de acuerdo con el estudio, para poder acceder a ella, se estima una línea mínima de ingresos de $117.576. Dicha cifra, excluye a casi un tercio (27,1%) de la población chilena.