En esta sanguchería todos los garzones atienden en lengua de señas

07/12/2016 16:49:10"La Inclusiva" está ubicada en Ñuñoa y fue creado por una persona sorda. Busca que quienes tengan discapacidad auditiva puedan ir a comer con independencia y sin necesitar asistencia para comunicarse.Don Enrique, un hombre sordo, llegó con algo de desconfianza a un local de comida que prometía comunicarse con él sin ningún problema. Al llegar, y al saber que en el lugar todos los garzones sabían interpretar lengua de señas decidió compartir su satisfacción a través de un video que se viralizó en las redes sociales. El restaurant se llama "La Inclusiva Sanguchería" y abrió hace dos semanas, dejando una positiva impresión entre los clientes que llegaron en las apenas dos semanas desde su apertura. Fernando Valencia, uno de sus socios, contó a SoyChile.cl que la iniciativa llegó desde su cuñado, Juan Muñoz, una persona sorda que llegó desde Antofagasta, ciudad donde incluso formó parte del equipo de rugby "Cóndores del Silencio", conformado por jugadores con discapacidad auditiva. "Él estudió cocina y nos juntamos para presentar esta idea inclusiva, para darle independiencia a las personas sordas que muchas veces deben ir a un local acompañados o con una libreta para comunicarse", señaló el encargado de la sanguchería ubicada en la calle Irarrázaval, en Ñuñoa. Valencia señaló que el reclutamiento de personal que conocía la lengua de señas comenzó con uno de los cocineros. Con el tiempo fueron llegando más personas, e incluso en sus inicios contaron con una asistente sorda, quien no pudo continuar debido a problemas en la apertura del local tras un paro del SII. Por la reacción de sus primeros clientes, el encargado afirmó que "la gente está muy contenta, es muy transversal, vienen niños, adultos, de todo, de manera independiente. Somos el único local de Chile con esta característica". Valencia adelantó junto a su socio fundador seguirán adelante con su proyecto, esperando prontamente contar con personal sordo dentro de su equipo para seguir atendiendo de manera inclusiva a sus comensales.