Vino chileno fue incluido en banquete en honor a los ganadores del Nobel

20/12/2017 13:45:00Se trata del Errázuriz Late Havest Sauvignon Blanc 2016.Un vino chileno fue incluido en el banquete en honor a los 11 ganadores del Nobel. Los reyes Carlos XVI Gustavo y Silvia de Suecia, los galardonados y más de mil invitados al Salón Azul del Ayuntamiento de Estocolmo, disfrutaron de un menú preparado por el reconocido chef sueco Tom Sjöstedt. La entrada consistía en Alcachofa de Jerusalén seca prensada, flores de colirrábano con jengibre y repollo frito acompañado por Champagne Tattinger Brut Reserve. Luego, de fondo, cordero en corteza, terrina de papa con queso crema Svedjan, remolacha amarilla y ensalada de manzana acompañado por Domini La Cartoixa Formiga de Vellut 2014. El chef Daniel Roos, a cargo del postre, decidió cerrar la cena con un bavaroise de arándanos, helado de arándanos con tomillo limón y merengues de lima, acompañado por Errázuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2016, de Viña Errázuriz.