Hemos engordado seis kilos por persona desde 1985 como humanidad

08/05/2019 22:00:26Acorde a un análisis internacional la mayor parte del aumento de peso se concentra -distinto a lo que se podría pensar en una primera instancia-, en las zonas rurales.Muchos países, incluido Chile, se encuentran en medio de una epidemia de obesidad y sobrepeso, la que conlleva una serie de enfermedades y problemas asociados que afectan a la sociedad y la calidad de vida. Pero, acorde a lo reportado por el medio El País de España, una investigación firmada por más de un millar de científicos, ratificó esto a escala mundial, ya que tras analizar el peso y la altura de más de 112 millones de personas en prácticamente todos los países entre 1985 y 2017, concluyó que el aumento de gramaje es una tendencia transversal, y que llegaría a nada menos que 6 kilos por persona desde la mitad de los 80's. En específico indicaron que el índice de masa corporal ha aumentado una cantidad equivalente a que cada persona engordase unos seis kilogramos, y esta alza en particular se debe en un 55% a la obesidad en las zonas rurales, siendo predominante en países pobres o de ingresos medianos, lugares en que este porcentaje llega al 80%. El epidemiólogo Majid Ezzati, uno de los autores principales del estudio, señaló que "Hemos visto lo contrario al paradigma", y es que por mucho tiempo la comunidad científica ha pensado que la epidemia mundial de obesidad y el crecimiento de las ciudades iban de la mano, pero en este análisis en cambio los datos apuntan en una dirección distinta. Al respecto Ezzati, miembro del Imperial College de Londres, indicó que "En los países de altos ingresos, en realidad es más fácil, en muchos aspectos, comer de manera saludable en las ciudades, porque hay alimentos frescos disponibles y quizá más baratos, y también hay más instalaciones deportivas". El estudio fue publicado durante la jornada de este miércoles en la prestigiosa revista Nature, y reveló entre otras cosas que el índice de masa corporal ha aumentado en promedio 2,1 kilogramos por metro cuadrado desde 1985 en las zonas rurales, tanto en mujeres como en hombres. De todas formas, en lo que respecta a las ciudades, ese incremento se ha reducido a 1,3 en mujeres y 1,6 en hombres. Cabe recordar que el índice de masa corporal se calcula dividiendo el peso en kilogramos por la estatura en metros al cuadrado. Los investigadores participes del estudio llamaron a facilitar de forma "urgente" el acceso a alimentos saludables con el objetivo de "evitar que la desnutrición rural en los países pobres sea sustituida por una malnutrición con un consumo excesivo de calorías de baja calidad". En esa línea el año 2016, la Organización Mundial de la Salud había realizado un llamado a todos los países del mundo para que implementen un impuesto del 20% a las bebidas azucaradas, vinculadas a la epidemia global de obesidad y diabetes. El epidemiólogo Napoleón Pérez, otro de los investigadores que realizaron el estudio, indicó que "Y hay que regular al máximo la publicidad dirigida a los niños. Que no estén engatusados por cosas que no se pueden llamar ni alimentos". Por su lado Antonio Cabrera, epidemiólogo de la Universidad de La Laguna y coautor del estudio, enfatizó que los resultados también mandan un mensaje político, ya que "El mundo rural en casi todo el planeta ya cuenta con dinero para comprar comida. Ya no está desnutrido, está malnutrido. Los programas de ayuda internacionales se tienen que concentrar en luchar contra la malnutrición, no contra la desnutrición".